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大切にしているコト
丹波篠山を中心に全国の里山より美味しい食材をお届けします。
兵庫県篠山産の
元気たっぷり
平飼い鶏の玉子。
鳥取日南町エコファーム三上さんの作ったこだわりのお米。
もともと三ツ矢サイダーの源泉として使われていた、篠山市後川新田の湧き水をお料理に使用。
篠山市篭坊温泉「湯の坪」山田さんの作ったこんにゃく芋を使った生こんにゃく。
篠山市今田の立杭焼。
野村豪人氏作の暖かみのある器。
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